春深夏淺，萬物豐盈。北京萬達文華酒店——粵華小廚中餐廳秉承廣府飲食“清鮮本味、鑊氣生香”的烹飪精髓，于融融初夏之際，正式推出一套匯聚海陸珍味的“星粵波士頓龍蝦套餐”。整套菜單以九道佳饌串聯(lián)起嶺南風土的時令饋贈，為京城食客呈現(xiàn)一場兼具煙火氣與儀式感的粵式饗宴。

粵華小廚深植嶺南飲食文脈，兼納南洋風味靈感，執(zhí)著于鮮材本味，每一道工序都裹挾著市井街巷的熱辣溫度，更以高端酒店的審美巧思雕琢呈現(xiàn)。此番星粵波士頓龍蝦套餐，以涼菜、湯品、多道熱菜、主食及飲品構成完整結構，兼顧二人小酌與闔家歡聚的需求，讓每一位賓客在雅致環(huán)境中盡享地道廣府風味。

廣式老火靚湯，粵宴不可無湯。取當季新鮮食材，以文火慢燉數(shù)小時，湯色清潤，滋味醇厚。一盅熱湯落胃，暖意頓生，盡顯老火靚湯的滋養(yǎng)之功。

避風塘波士頓龍蝦——金蒜酥香裹滿蝦身，外酥里嫩，鑊氣十足，港式經(jīng)典演繹海洋之鮮。蒜蓉粉絲蒸波士頓龍蝦——以清蒸之法保留蝦肉本味，蒜蓉提香，粉絲吸足蝦汁，鮮美層層遞進。

蠔皇5頭大連鮑，精選5頭大連鮑，佐以濃厚蠔皇汁慢火煨制，鮑魚軟糯彈牙，醬香醇厚回甘，以位菜形式呈上，盡顯粵菜“鮑參翅肚”的精致功力。

菠蘿咕嚕蝦球，蝦球彈牙爽滑，菠蘿酸甜開胃，配合糖醋汁的明亮色澤，酸甜適口，既是小朋友的最愛，亦為大餐增添一抹輕盈果香。

廣式三杯雞，一杯醬油、一杯米酒、一杯麻油，慢火焗出雞肉的嫩滑與醬香的濃郁。九層塔的獨特香氣點睛，是粵菜家常風味中的經(jīng)典演繹。

清蒸鱸魚，僅以蔥姜絲與熱油激發(fā)出魚肉的鮮甜本色，肉質細嫩潔白，刺少味美，詮釋“鮮”字的至高境界。

白灼時蔬，每日精選當季綠葉時蔬，白灼后淋以豉油，最大程度保留蔬菜的自然清甜，清爽解膩，為整席佳肴收束一個健康的句點。

夏意初萌，正是尋鮮嘗味的好時節(jié)。北京萬達文華酒店粵華小廚中餐廳誠邀您與親友或商務伙伴，于閑暇之時前來品鑒這套精心搭配的星粵波士頓龍蝦套餐，在海洋之鮮與廣府之韻的交織中，感受粵菜“清、鮮、嫩、滑、爽”的獨到魅力。

萬達文華酒店是萬達酒店及度假村旗下豪華酒店品牌，與萬達嘉華酒店、萬達錦華酒店同屬邁點國內高星酒店榜。其品牌定位為崇尚品質生活的尊貴賓客，提供融合東方神韻與當?shù)仫L情的精致服務并營造優(yōu)雅旅居感受的豪華酒店品牌，秉承“韻如是 心境自開”的品牌理念，以及典雅時尚，東方溫情，韻致悠遠的品牌核心價值。在邁點發(fā)布的MBI品牌指數(shù)2026年4月榜單中，萬達文華酒店位居國內高端酒店榜單第七名。萬達酒店及度假村旗下高星酒店品牌萬達瑞華酒店、萬達嘉華酒店、萬達錦華酒店均表現(xiàn)穩(wěn)定。其中，萬達瑞華酒店位居“奢華酒店品牌排行榜”中第六名，萬達嘉華酒店位居“國內高端酒店榜”第二名，萬達錦華酒店位居“國內高端酒店榜”第四名。

萬達酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代碼：0780.HK）旗下的一家集酒店設計、建設、運營管理為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈酒店管理公司。公司秉承“以人為本，關愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作伙伴”的核心價值觀，堅守“務實創(chuàng)新，發(fā)揚華文化”的公司理念，致力于成為以酒店為核心、具有持續(xù)價值創(chuàng)造能力的資產(chǎn)管理公司。萬達酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店和萬達悅華酒店等酒店品牌。截至2026年4月底，萬達酒店及度假村擁有已開業(yè)酒店及非酒店業(yè)態(tài)項目280余個，籌建及待開業(yè)酒店500余家，覆蓋全球300余座城市。同時，萬達酒店及度假村以酒店業(yè)務為核心，整合文商旅產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質資源，在冰雪項目、四季度假、酒店驅動型商業(yè)綜合體、非標商業(yè)、文旅景區(qū)、城市更新、文化創(chuàng)新、新型城市建設等領域，輸出一體化服務，打造文商旅多維度標桿產(chǎn)品線。

關于萬達酒店及度假村——萬達酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代碼：0780.HK）旗下的一家集酒店設計、建設、運營管理為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈酒店管理公司。公司秉承“以人為本，關愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作伙伴”的核心價值觀，堅守“務實創(chuàng)新，發(fā)揚華文化”的公司理念，致力于成為以酒店為核心、具有持續(xù)價值創(chuàng)造能力的資產(chǎn)管理公司。萬達酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店和萬達悅華酒店等酒店品牌。截至2025年12月底，萬達酒店及度假村擁有已開業(yè)酒店及非酒店業(yè)態(tài)項目260余個，籌建及待開業(yè)酒店400余家，覆蓋全球300余座城市。同時，萬達酒店及度假村以酒店業(yè)務為核心，整合文商旅產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質資源，在冰雪項目、四季度假、酒店驅動型商業(yè)綜合體、非標商業(yè)、文旅景區(qū)、城市更新、文化創(chuàng)新、新型城市建設等領域，輸出一體化服務，打造文商旅多維度標桿產(chǎn)品線。

北京萬達文華酒店｜東方韻致 精致典雅——北京萬達文華酒店坐落于CBD核心商務區(qū)，毗鄰國貿(mào)中心及華貿(mào)中心，交通便利緊鄰地鐵1號線和14號線大望路站,驅車僅需30分鐘即可抵達北京首都機場。作為萬達文華品牌旗艦店，將文化歷史與現(xiàn)代嶄新元素相結合，為崇尚品質生活的尊貴賓客，營造優(yōu)雅旅居感受的豪華酒店品牌。酒店共有417間豪華典雅的客房，融合東方神韻與北京特色的舒適入住體驗。位于酒店7層的會議廳，總面積可達3,337平方米(34,703平方尺)，其中無柱式設計的大宴會廳面積1368平方米，可舉辦850人的宴會，亦可分成3間獨立會議廳,是舉辦各類會議活動及派對的不二之選。酒店內設6間餐飲場所，位于6層的美食匯全日餐廳、一品淮揚中餐廳、曲宴中餐廳、粵華小廚、永久王川味魚鮮餐廳和1層的大堂酒廊。為來自各地、追求精細品質的饕客們打造舌尖上的盛宴并提供貼心的用餐服務。北京萬達文華酒店以優(yōu)雅謙恭的東方禮儀，以及和諧靈動的審美意蘊，充分展現(xiàn)與時俱進的東方韻致。為賓客帶來“韻如是，心境自開”的溫情體驗。